Orecchiette alle cime di rapa – Le orecchiette sono un formato di pasta tipico della regione Puglia e questa preparazione con le cime di rapa rappresenta uno dei piatti più antichi della cucina regionale. La difficoltà di questa preparazione sta…
una preparazione semplice e povera di grassi perchè non prevede l’uso di uova o besciamella per compattare gli ingredienti. Potrete comporre il vostro sformato di verdure diverse secondo la stagionalità, per scoprire nuovi sapori e creare abbinamenti gustosi.