Polpo Affogato ( Pùrpu Nfucàto, Ricetta tipica salentina )
Pochi ingredienti tradizionali, una preparazione pratica e veloce ed ecco servito un piatto molto gustoso…
Ricette dalla cucina di uno Sbirro
Ricettario di uno sbirro diviso tra strada e cucina…
Categoria: Pesci
Alici fritte alla napoletana
Meglio nota come "alici 'ndurate e fritte" questa ricetta è un classico della tradizione partenopea,…
Seppie con Olive taggiasche e capperi
Seppie con Olive taggiasche a capperi – Nel ricettario del mese di aprile non potevano…
Orata con patate in padella .. Ricetta facile, veloce e soprattutto pratica!
Orata con patate in padella – Potete credermi, cucinare il pesce non è mai stato…
Calamari Ripieni, versione veloce
Calamari Ripieni – Esistono innumerevoli versioni dei calamari ripieni con farciture più o meno elaborate,…
Bocconcini di rana Pescatrice croccanti con crema di patate
Bocconcini di rana Pescatrice croccanti con crema di patate – Quando ho comprato questi medaglioni…
Polpo in umido (Purpu alla pignata, ricetta tipica salentina)
Polpo in umido (Purpu alla pignata) – Oggi ci spostiamo in puglia per riscoprire…
Filetti di Gallinella al limone
Filetti di Gallinella al limone – Questa ricetta esalta il sapore delle delicatissime carni della…
Filetti di Gallinella alla pizzaiola
Filetti di Gallinella alla pizzaiola – Quante volte vi sarà capitato di passare al banco…
Insalata di seppie
Insalata di seppie . Le carni della seppia sono particolarmente adatte per questo tipo di…