Insalata di Farro con pesto rosso, tofu e rucola

Insalata di farro con Pesto Rosso, tofu e rucola

Insalata di Farro con pesto rosso, tofu e rucola – Cari amici, sempre più spesso si parla dell’alimentazione come chiave per la prevenzione delle malattie e dell’importanza di una dieta sana ispirata alle tradizioni più semplici dei nostri nonni. Al contempo, vengono demonizzati i derivati dai complessi procedimenti industriali e gli alimenti sempre più “trattati” e “conditi” con pericolosi e … Continue reading

Insalata di pasta integrale con salmone e ceci

Insalata di pasta integrale con salmone e ceci

È molto veloce ed è facilissima da fare, ricca di sapore è un perfetto piatto unico da portare in una gita, magari in barca!… oppure è la svolta per un pranzo veloce e disimpegnato ma nutriente e genuino. Vi consiglio di provare questa insalata di pasta integrale con salmone e ceci, in casa mia ha conquistato praticamente tutti, gemellini inclusi! Continue reading

Casarecce allo zafferano con crema di asparagi

Casarecce allo zafferano con crema di asparagi

Aprile, maggio e giugno sono i mesi ideali per questa ricetta, i mesi della stagionalità degli asparagi! Non approfittarne sarebbe un vero sacrilegio! In questo periodo gli asparagi abbondano sui banconi di supermercati, freschi e saporiti… e anche il prezzo è molto conveniente. In questa preparazione, pratica e di facile realizzazione, prepariamo un deliziosa crema di asparagi con la quale condiremo delle casarecce allo zafferano… Continue reading