Bocconcini di rana Pescatrice croccanti con crema di patate – Quando ho comprato questi medaglioni di pescatrice, pensavo…
Un elemento fondamentale di questa ricetta è la scelta del radicchio, utilizzando del comune radicchio rosso la vostra…
Polpo in umido (Purpu alla pignata) – Oggi ci spostiamo in puglia per riscoprire i sapori della…
Pasta alla sorrentina – La ricetta che voglio proporvi quest’oggi è uno di quei piatti che più rappresenta…
Risotto con gorgonzola pere e noci – “Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con…
Pasta integrale con cavolo romano (o broccolo romanesco) – La preparazione di questo piatto è estremamente semplice e…
Pasta gratinata con cavolfiore e gorgonzola – Potremmo catalogare la preparazione di quest’oggi tra le ricette della domenica, una…
E' evidente! Stiamo parlando dell'ennesima versione della celebre carbonara, musa ispiratrice di questo primo piatto molto gustoso. In…
Pasta gorgonzola e spinaci – Con due neo-gemelli in casa, il lavoro (tuo e quello della moglie) e…
Sovracosce di pollo in padella e chips di patate – Molti pensano che la cottura ideale per i…
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