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Ricettario di uno sbirro diviso tra strada e cucina...

Categoria: Estate

Polpette di Quinoa

Polpette di Quinoa

Gustose polpette vegane realizzate realizzate con quinoa real, cipolle rosse, carote, zucchine e un pizzico curry o curcuma secondo gradimento…

insalata di riso venere con gamberi e zucchine

insalata di riso venere con gamberi e zucchine

Ecco un’alternativa davvero intrigante alla solita insalata di riso! Un piatto estivo dal vago sapore orientaleggiante, nutriente, leggero nonché ricco di sostanze benefiche per il nostro organismo.

Farfalle integrali al pesto di melanzane

Farfalle integrali al pesto di melanzane

Il pesto di melanzane è una salsa molto versatile, ci potete condire la pasta per un primo piatto, oppure utilizzarlo come antipasto spalmato su crostini. La scelta della varietà di melanzane che utilizzeremo per questa ricetta, ovviamente, ricade su quelle lunghe che hanno un sapore più intenso delle…

Insalata di Farro con pesto rosso, tofu e rucola

Insalata di Farro con pesto rosso, tofu e rucola

Insalata di Farro con pesto rosso, tofu e rucola – Cari amici, sempre più spesso si parla dell’alimentazione come chiave per la prevenzione delle malattie e dell’importanza di una dieta sana ispirata alle tradizioni più semplici dei nostri nonni. Al contempo, vengono demonizzati i derivati […]

Insalata di pasta integrale con salmone e ceci

Insalata di pasta integrale con salmone e ceci

È molto veloce ed è facilissima da fare, ricca di sapore è un perfetto piatto unico da portare in una gita, magari in barca!… oppure è la svolta per un pranzo veloce e disimpegnato ma nutriente e genuino. Vi consiglio di provare questa insalata di pasta integrale con salmone e ceci, in casa mia ha conquistato praticamente tutti, gemellini inclusi!