Riso venere con crema di zucca
Riso venere con crema di zucca - Il riso venere (o riso nero) rientra a…
Categoria: Inverno
Tortino di Zucca e Ricotta
In questo periodo dell’anno (da settembre a tutto novembre) sono solito riservare un posticino privilegiato…
Polpo Affogato ( Pùrpu Nfucàto, Ricetta tipica salentina )
Pochi ingredienti tradizionali, una preparazione pratica e veloce ed ecco servito un piatto molto gustoso…
Gnocchi di patate gratinati con radicchio, speck e gorgonzola
..una eccellente alternativa per il pranzo domenicale; in famiglia o con gli amici, i vostri…
Tacchino all’arancia
un'alternativa per cucinare il petto di tacchino, o pollo se preferite, in modo sfizioso ma…
Spaghetti con bottarga e cavolo romano
Un primo piatto molto saporito, una preparazione semplice e veloce che esalta la qualità degli…
Torta di zucca, amaretti e ciocciolato
Chi mi conosce ha sicuramente notato la mia propensione al salato ed il mio sconfinato…
Pasta con Cavolo nero e crema di cannellini
Il protagonista di questa ricetta è il cavolo nero, una verdura invernale dalle molteplici proprietà…
Ali di Pollo in Padella (alette)
Del pollo si mangia praticamente tutto, le ali di pollo (o più correttamente le alette…
Alici fritte alla napoletana
Meglio nota come "alici 'ndurate e fritte" questa ricetta è un classico della tradizione partenopea,…