Sushi all Italiana

Sushi all Italiana – Pochi e semplici passi per un antipasto di sicuro effetto. In questa versione tricolore del sushi utilizziamo salmone, formaggio spalmabile e pane per tramezzini; se lo gradite potrete ottenere delle appetitose varianti anche con il prosciutto cotto, con il tonno affumicato e con tutti gli ingredienti che vi suggerirà la fantasia…

INGREDIENTI (porzioni per 4 persone – 20 pezzi circa)

• 300 gr Salmone affumicato (oppure prosciutto crudo);
• 160 gr Formaggio Spalmabile;
• 2 Fette di pane per tramezzini;
• Aneto e Erba cipollina (oppure rucola per la versione al prosciutto);
• Semi di Papavero (oppure semi di sesamo tostati per la versione al prosciutto);

Tempo totale: 20 minuti circa

Sushi all’Italiana – Preparazione

Schiacciate le fette di pane con il matterello, spalmate un strato sottile di formaggio sulla superficie e coprite con le fette di salmone.

Preparate un trito di erba cipollina e aneto che distribuirete sul salmone come in foto. Arrotolare il pane dal lato lungo. 

Poi spalmate la superficie del rotolo con altro formaggio. Utilizzate un coltello molto affilato e tagliate il rotolo in 10 porzioni circa, poi passatele nei semi di papavero e impiattate.

Se lo gradite potrete utilizzare questo procedimento per ottenere un sushi al prosciutto cotto, dovrete soltanto sostituire gli ingredienti come suggerito dalla lista, ecco il risultato finale..

Giudizio: 5 su 5 – votato su facebook da 5 persone