Ottime come contorno ma anche un eccellene piatto unico, se accompagnate da qualche fetta di pane casareccio bruscettato, le coste al pomodoro sono la scelta giusta per una cena leggera, gustosa e appagante…. Continue reading
Risotto alle coste (bietole da coste) – Anche quest’oggi vi propongo una ricetta molto pratica il cui consumo è particolarmente indicato in questa stagione ( i mesi migliori sono novembre e dicembre) , il risotto alle coste, un primo piatto leggero e delicato ma molto gustoso, adatto anche ai bambini… Al momento dell’acquisto le foglie della bietola da costa devono avere un … Continue reading
Gratin di bietole da coste – Ecco uno squisito gratin di bietole da costa, una verdura benefica per il nostro organismo perché ricca d’acqua, ferro e vitamine. Le bietole da coste sono un alimento molto utile, hanno proprietà antianemiche, rinfrescanti ed emollienti. Vengono consigliate anche a chi soffre di anemia per l’alto contenuto di acido folico che favorisce la metabolizzazione … Continue reading