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Ricettario di uno sbirro diviso tra strada e cucina...

Tag: bietole

Tortino di patate e bietole

Tortino di patate e bietole

Tortino di patate e bietole – Vai alla preparazione – Non è un segreto! Come tutti gli appassionati di cucina sono sempre alla ricerca di nuove ricette da sperimentare. Spesso, quindi, dopo aver scelto i protagonisti della nuovo esperimento mi limito e digitare i loro […]

Torta salata di bietole, pinoli e gorgonzola

Torta salata di bietole, pinoli e gorgonzola

Torta salata di bietole, pinoli e gorgonzola – Quella delle torte salate è una vera passione, ogni settimana mi piace sperimentare nuovi abbinamenti per assaggiare l’ennesima  variante sempre più originale. La grande dote di questa ricetta stà nell’ingrediente  principale, la bietola, una verdurina che praticamente […]

torta di Bietole con fontina

torta di Bietole con fontina

FRITTATA DI BIETOLE Ingredienti (2 persone) 500 gr Bietole, tre uova medie/grandi, 30 gr grana grattugiato, fontina, olio e.v.o. sale Preparazione Mondate le bietole e, dopo l’ultimo lavaggio, trasferitele in una pentola senza sgocciolare; salate. Coprite la pentola e stufate le bietole, senza grassi, su […]

Torta salata di bietole con yogurt greco

Torta salata di bietole con yogurt greco

Torta salata di bietole con yogurt greco – Solitamente utilizzo un composto di ricotta (o panna) e uova per preparare il composto di base per la farcitura delle torte salate, in questo periodo però sono andato in fissa con lo yogurt greco, ed ecco l’esperimento particolarmente […]

Torta salata di bietole (erbette) e patate.

Torta salata di bietole (erbette) e patate.

Ho utilizzato questa preparazione per ottenere una torta salata dal sapore delicato e senza esagerare con le calorie…