Lasagne Vegetariane

Lasagne vegetariane

Lasagne Vegeratiane – Era da molto tempo che avevo in testa di rifare questa ricetta rubata tempo fa dalla celebre rivista “La cucina Italiana”, edizione Aprile 2012. Quale occasione migliore se non il pranzo pasquale con i cari amici Francesco e Loredana ed i loro due bambini Giulia e Giuseppe, ai quali va il grande merito di aver intrattenuto i … Continue reading

Pasta Broccoli e Salsiccia

Pasta broccoli e salsiccia

Pasta broccoli e salsiccia – Una ricetta semplice e veloce, ma molto gustosa! Una leccornia della cucina tradizionale rivista con un piccolo accorgimento per insaporire bene la pasta che, a mio parere, rimaneva un po’ scondita. Prepareremo, quindi, una cremina per insaporirla bene utilizzando una parte dei broccoli che, dopo la lessatura, verranno frullati con l’aggiunta di pecorino romano DOP … Continue reading

Risotto ai broccoli con Stracchino

Risotto ai broccoli con Stracchino

Risotto ai broccoli con Stracchino – La stagione dei broccoli è quasi giunta al termine, quindi ho deciso di dedicare ancora qualche preparazione a questo meraviglioso ortaggio non soltanto gustoso,  ma anche eccellente fonte di benessere.. Vota la ricetta: Ingredienti (2 Persone) 250 g Broccoli;; 160 g Riso Carnaroli; Brodo vegetale; Olio extravergine d’oliva; ¼ di Cipolla Grande; 50 g … Continue reading

Broccoli gratinati al prosciutto

broccoli gratinati

Broccoli gratinati al prosciutto – L’inverno è la stagione giusta per gustare i broccoli che in questo periodo straripano dai banconi dei supermercati e sono al meglio delle loro proprietà nutritive. Ecco quindi l’ennesima ricetta che permette di gustare una delle verdure più benefiche dell’orto. Questa preparazione rappresenta una valida proposta anche per i bambini che saranno invogliati dal profumo … Continue reading