Spaghetti con Broccolo Romano

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Spaghetti con broccolo Romano – Il broccolo romano (anche detto cavolo romanesco) è senz’altro uno degli ortaggi più affascinanti! Le sue cime, con il loro disegno geometrico perfetto, sembrano realizzate dalla mano del grande Maurits Cornelis Escher.. Quasi un sacrilegio doverle azzannare…. Non so voi, ma io quando cucino questi broccoli mi perdo per qualche attimo tra le mille spirali … Continue reading

Pasta integrale con cavolo romano (o broccolo romanesco)

Pasta integrale con cavolo romano (o broccolo romanesco)

Pasta integrale con cavolo romano (o broccolo romanesco) – La preparazione di questo piatto è estremamente semplice e veloce, l’ideale per chi non vuole cedere alla tentazione dei precotti optando per una scelta tradizionale ma pratica, nonché salutare ed economica. Il segreto di una buona riuscita sta nella scelta di pasta di qualità che questo condimento tenderà a valorizzare notevolmente. … Continue reading

Pasta con cavolo romano ( o broccolo romanesco) e acciughe

broccolo romanesco spaghetti

Pasta con cavolo romano ( o broccolo romanesco) e acciughe – La preparazione di questo piatto è estremamente semplice e veloce, l’ideale per chi non vuole cedere alla tentazione dei precotti optando per una scelta tradizionale ma pratica, nonché salutare ed economica. Continue reading