È molto veloce ed è facilissima da fare, ricca di sapore è un perfetto piatto unico da portare in una gita, magari in barca!… oppure è la svolta per un pranzo veloce e disimpegnato ma nutriente e genuino. Vi consiglio di provare questa insalata di pasta integrale con salmone e ceci, in casa mia ha conquistato praticamente tutti, gemellini inclusi! Continue reading
un piatto “povero” ma nutriente e gustoso, adatto sopratutto alle fredde giornate d’inverno; un piatto che sa’ di tradizioni contadine, di focolare e di vita sana di campagna… come tutti i piatti contadini, anche questo si prepara con pochi e semplici ingredienti… Continue reading
Pasta alle vongole e ceci – L’abbinamento potrebbe risultare insolito ma se amate i piatti a base di frutti di mare, questo connubio con i frutti della terra non potrà mancare nella vostra collezione. Per restringere i tempi di preparazione, ho utilizzato dei ceci già lessi, altrimenti, la sera prima, non dimenticate di mettere a bagno quelli secchi che poi … Continue reading
Pasta e ceci è un primo piatto molto sostanzioso a base di ceci (Cicer arietinum), i semi di una pianta erbacea annuale della famiglia delle Leguminose (Fabaceae). Le origini di questa preparazione si sono perse nella storia antica, basti pensare che questi legumi, originari del Medio Oriente, costituivano fonte di nutrimento già al tempo degli egiziani come pasto per gli … Continue reading