Filetti di Gallinella al limone

filetti di gallinella al limone

Filetti di Gallinella al limone – Questa ricetta esalta il sapore delle delicatissime carni della gallinella con una succulenta salsina al limone, un piatto semplice semplice per portare a tavola la genuinità del mare con una preparazione facile e veloce… Vota la ricetta: INGREDIENTI (porzioni per 3/4 persone) 600 g Filetti di Gallinella; Vino Bianco secco a temperatura ambiente; 1 … Continue reading

Filetti di Gallinella alla pizzaiola

filetti di gallinella alla pizzaiola

Filetti di Gallinella alla pizzaiola – Quante volte vi sarà capitato di passare al banco del pesce e notare la presenza di un pesce rossastro con la testa grande e massiccia e un muso ben visibile e sporgente, la gallinella di mare conosciuta anche con il nome di Mazzola, Capone o Coccio. Le sue carni sono particolarmente apprezzate dagli amanti … Continue reading

Pasta con Gallinella di Mare (capone)

orecchiette gallinella

Pasta con Gallinella di mare (Chelidonichthys lucernus) – Oggi vi propongo un piatto dedicato agli estimatori dei sapori più intensi del mare. La gallinella infatti, conosciuta anche con il nome di Mazzola, Capone o Coccio, sebbene non venga considerata come un pesce pregiato ha una carne bianca molto saporita e particolarmente adatta per gli umidi, i sughetti o le zuppe … Continue reading