Orata con patate in padella – Potete credermi, cucinare il pesce non è mai stato così facile, veloce ma, soprattutto, pratico.. Tutto in padella sui fornelli per una trentina di minuti e il gioco è fatto! pronti per servire un’eccellente orata con patate. L’unico accorgimento per realizzare questa ricetta sta nella scelta della padella giusta che, innanzitutto, dovrà essere abbastanza … Continue reading
Orata con vongole al cartoccio – l’orata è un pesce molto apprezzato perché le sue carni si adattano a molti tipi di preparazione ed in particolare alla cottura “in cartoccio”; decisamente facile da preparare ma molto gustosa. In questa ricetta cuciniamo l’orata in un profumatissimo cartoccio, assieme a vongole, pomodorini e foglie di basilico. Vi consiglio di servire il pesce … Continue reading
Involtini di Orata con scarola – L’abbinamento particolarmente riuscito tra l’orata e la scarola saltata con filetto d’acciuga, olive taggiasche e pinoli, vi garantisce un piatto d’effetto che conquisterà i vostri commensali anche grazie ad una presentazione molto elegante.. la difficoltà di questa preparazione è sfilettare e diliscare il pesce, operazione che potrete anche delegare al pescivendolo di fiducia.. Vota … Continue reading
Branzino in crosta di patate (spigola) – Spesso gli impegni della vita di costringono a sottrarre tempo alla cura di noi stessi, dopo una giornata di duro lavoro è forte la tentazione di ricorrere a piatti pronti per risolvere il problema “cena” in scioltezza. Molte persone, addirittura, sono convinte che per preparare un buon piatto di pesce siano necessari incantesimi particolari, … Continue reading
Orata alla mediterranea in cartoccio – Un pesce molto apprezzato perchè le sue carni si adattano a molti tipi di preparazione. L’orata alla mediterranea è un secondo piatto appetitoso ma estremamente facile da preparare. In questa ricetta il pesce viene cotto al forno, in cartoccio, insieme a pomodorini, olive nere e frutti di cappero. Acquistate il pesce fresco e fate … Continue reading