Canapè al salmone – Un canapè è un piccolo antipasto dall’aspetto molto decorativo e di facile composizione, nella forma classica una fettina di pancarré tostato su cui si poggiano gli ingredienti scelti, come salse, affettati, carne, formaggio, pesce, caviale o paté, nonché altri condimenti combinati secondo gradimento. In questa versione del canapè utilizziamo della crescenza insaporita con aneto ed erba cipollina … Continue reading →