Pasta gorgonzola e spinaci

pasta con spinaci e gorgonzola

Pasta gorgonzola e spinaci – Con due neo-gemelli in casa, il lavoro (tuo e quello della moglie) e la casa da mandare avanti è davvero difficile tenere aggiornato il blog, specialmente se i nonni e gli zii sono lontani 1000 km e l’ipotesi del nido l’hai dovuta scartare perché ti costerebbe quanto comprare un’altra casa. Tornare indietro? Non ci penso … Continue reading

Torta salata Zucca e spinaci

Torta salata Zucca e spinaci – Nella nostra collezione di torte salate non poteva mancarne una dedicata alla zucca (anche perché in questo periodo sono veramente andato in fissa per la polpa zuccherina di questo succulento ortaggio)… ecco quindi la preparazione davvero molto semplice di questa torta salata (si fa per dire) in uno degli abbinamenti più classici, zucca e … Continue reading

Risotto agli spinaci

Risotto agli spinaci

Risotto agli spinaci – Non c’è alcun dubbio, uno dei tanti lati positivi della stagione fredda è il risotto. Una preparazione classica, molto semplice, che secondo il disciplinate più rigido prevede una sola regola: tutti gli ingredienti debbono cuocere esclusivamente per il tempo di cottura del riso. Non fa eccezione questa versione dedicata ai palati più fini: il Risotto agli … Continue reading

Torta salata ricotta e spinaci

Torta salata ricotta e spinaci

Torta salata ricotta e spinaci – Da quando nei supermercati è comparsa la pasta sfoglia già pronta in rotolo, preparare una torta salata è diventata una cosa estremamente facile. Basta stendere la sfoglia, battere due uova e completare con quello che più vi aggrada, una mezz’ora di forno a 180° e il gioco è fatto. Un piatto molto versatile che … Continue reading