scaloppine ai funghi

scaloppine ai funghi

Scaloppine ai funghi – La ricetta di quest’oggi è un classico della cucina veloce, la soluzione ideale per organizzare rapidamente una cenetta appetitosa senza tribolare ai fornelli per ore… La stagione ideale per questa ricetta, ovviamente, è l’autunno. Per questa preparazione, fuori stagione, ho utilizzato champignon della varietà “Cremino”, quelli di colore marrone per intenderci. Reperibili tutto l’anno, rispetto a … Continue reading

Involtini di vitello con speck e scamorza

Involtini di vitello con speck e scamorza

Involtini di vitello con speck e scamorza – In questa ricetta, con pochi e semplicissimi passi, trasformiamo la solita fettina di vitello in un pacchetto dal ripieno gustoso e filante.. INGREDIENTI (porzioni per 2/3 persone) 4 fette di fesa di vitello ; 120 gr. Speck affettato sottile; 1/ Scamorza Bianca; Burro chiarificato e vino bianco secco Tempo totale: 30 minuti … Continue reading

Involtini di vitello

involtini di vitello

Involtini di vitello – Gli involtini di vitello sono un’idea alternativa per gustare la solita fettina di carne,sbizzarritevi e modificate la farcitura per adattarla ai vostri gusti.. Vota la ricetta: INGREDIENTI (porzioni per 4 persone) 4 fettine di Vitello; 3 fette Pancarré ; 1 Uovo; 2 fette Prosciutto Crudo; 50 g Pancetta affumicata; Parmigiano grattugiato; 1 Scalogno; Vino Bianco Secco. Sale; … Continue reading