Orecchiette alle cime di rapa
Orecchiette alle cime di rapa – Le orecchiette sono un formato di pasta tipico della regione Puglia e questa preparazione con le cime di rapa rappresenta uno dei piatti più antichi della cucina regionale. La difficoltà di questa preparazione sta…
Pubblicato inCarni e uova
Lombatine di coniglio, pomodori secchi e patè di olive
Un modo semplice di cucinare le lombatine di coniglio ( lombi di coniglio) con pomodori…
Pasta zucca e funghi
Pasta zucca e funghi porcini – La zucca è un ortaggio molto diffuso della tradizione…
Risotto alla zucca
Il risotto alla zucca è uno dei piatti tradizionali dell'Italia settentrionale, in particolar modo della…
Risotto con zucchine robiola e zafferano
Per la preparazione del nostro risotto con zucchine robiola e zafferano, abbiamo scelto di utilizzare…
Sformato di verdure
una preparazione semplice e povera di grassi perchè non prevede l’uso di uova o besciamella per compattare gli ingredienti. Potrete comporre il vostro sformato di verdure diverse secondo la stagionalità, per scoprire nuovi sapori e creare abbinamenti gustosi.
Calamari in Umido
La buona riuscita di questa ricetta, ovviamente, dipende dalla qualità e dalla freschezza del pesce....…
Pubblicato iningredienti
Stagionalità frutta e verdura
La strada più breve per la pentola è senza dubbio la migliore. Comprare frutta e…