Le uccisero i due figli poliziotti ora è mamma di tutti gli agenti

A firma di Stefano Lorenzetto, giornalista de “il Giornale”, il giorno 22.12.2013 è stato pubblicato questo articolo dedicato alla madre di Davide e Massimiliano Turrazza, due fratelli, due colleghi, che hanno condiviso l’amore per la divisa e la sorte tragica di morire durante l’adempimento del servizio. Grazie a “il Giornale” ed a Stefano Lorenzetto per aver condiviso con i loro lettori … Continua a leggere

Misto Riso Etnico con Moscardini, Gamberi e Zucchine

misto riso Etnico con Moscardini, Gamberi e Zucchine

Il riso misto etnico è una miscela di tre qualità di riso differenti, 40% Basmati + 40% Thaibonnet + 20% di Riso Venere. Questa miscela, reperibile già confezionata nei negozi di alimentari biologici, sprigiona un profumo molto intenso durante la cottura e conferisce ai nostri piatti un sapore esotico molto particolare. Come da indicazioni del produttore, ho eseguito un tostatura preliminare, che accentua l’aroma della miscela, lessando poi il riso in una determinata quantità d’acqua … Il risultato è stato un piatto molto particolare da gustare tiepido, oppure freddo con poco succo di lime.. Continua a leggere

Insalata di riso allo zafferano

insalata di riso allo zafferano

Insalata di riso allo zafferano – Vai alla preparazione – Quando si parla di riso e zafferano naturalmente si è portati a pensare al risotto milanese, buonissimo ma poco indicato per questo periodo solitamente dedicato alle diete a comunque ad un alimentazione più leggera. Oggi, dunque, vediamo come utilizzare questo abbinamento con una ricetta più adatta alla calura, un’eccellente piatto … Continua a leggere

Hamburger di Pollo alla rucola

Hamburger di Pollo con rucola

una scelta sicuramente più salutare della carne rossa, oggi al centro di mille polemiche… in questa preparazione de “la cucina italiana”, davvero versatile, possiamo utilizzare vari aromi per insaporire i nostri hamburger: scorze di limone grattugiate, oppure della rucola, pomodori secchi, sesamo, rosmarino…. insomma via libera all’immaginazione! Continua a leggere

.. lavorare con la paura..

Cari amici, oggi lasciamo i fornelli per dare voce ad un gruppo di colleghi, gli agenti del commissariato di Monza, che chiedono di poter replicare a delle foto apparse sulla testata giornalistica “La Repubblica”  (vedi foto e articolo) e che ritraevano due giovani poliziotti mentre usano una pratica di contenimento definita «non usuale» su un cittadino marocchino, fermato poche ore prima per … Continua a leggere